Ce soir test de la soupe au boursin du sieur Shingouz, mes papilles me démangent déja 
C’est donc ici qu’il y a des recettes de cuisine ?
Ca vous dirait pas de faire un sujet pour donner des idées de menu ? Quand j’étais petit, j’entendais ma mère qui disait : “Quand je pense à ma mère qui disait toujours en se levant de table à midi : “Qu’est-ce que je vais faire pour souper(1) ?” et maintenant, je suis pareil”. Et maintenant je suis pareil. Sauf que je n’ai que les soupers à faire, c’est toujours ça de pris.
Bon, vous me direz, ça doit exister ailleurs, mais s’il faut que je passe mes journées sur Trictrac et sur des sistes de cuisine, je bosse quand, moi ?
(1) : oui, parce que par chez nous, on dit (encore) déjeuner - dîner - souper pour les repas du matin, de midi et du soir.
je veux bien donner mes recettes et créer le topic, mais pas maintenant!
Bon, c’est pas grave, pour ce soir, j’ai des idées ; enfin, je vais en avoir. Euh, pas sûr. Enfin, j’ai encore de la soupe, c’est toujours ça.
En fait souvent quand on donne des recettes, ce sont des trucs un peu originaux pour des occasions, et puis on oublie la vie de tous les jours, c’est important ça aussi la vie de tous les jours, c’est tous les jours d’ailleurs.
Meeeuuhhh dit:(1) : oui, parce que par chez nous, on dit (encore) déjeuner - dîner - souper pour les repas du matin, de midi et du soir.
Dîner pour le repas du midi ?
C'est curieux ça, pour moi le dîner c'est le repas du soir. Le souper aussi d'ailleurs, mais c'est plus tard
Donc pour moi ça serait plutôt :
petit déjeuner - déjeuner - dîner ou souper selon l'heure
Finalement, on l'a notre café philo....
Marcel une despe' bien fraîche avec le citron dedans
pourquoi diner ou souper ?
Keiyan, mieux vaut l’avoir,en photo
shingouz dit:Pour la panacotta, c'est super facile !
(il s'agit d'une spécialité du sud de l'Italie)
Version courte pour les spécialistes
Porter à ébullition 1/2 litre de crème liquide entière + 50g de sucre et une gousse de vanille fendue.
Dès que ça bout, ajouter 5 feuilles de gélatine (10 g environ) ramollies.
Fouetter 3 minutes à feu doux.
Laisser refroidir et servir avec un coulis.
Pas de coulis sur la panacotta !
Enfin... amha...
Mais merci pour la recette, je ne connaissais pas.
jmguiche dit:shingouz dit:Pour la panacotta, c'est super facile !
(il s'agit d'une spécialité du sud de l'Italie)
Version courte pour les spécialistes
Porter à ébullition 1/2 litre de crème liquide entière + 50g de sucre et une gousse de vanille fendue.
Dès que ça bout, ajouter 5 feuilles de gélatine (10 g environ) ramollies.
Fouetter 3 minutes à feu doux.
Laisser refroidir et servir avec un coulis.
Pas de coulis sur la panacotta !
Enfin... amha...
Mais merci pour la recette, je ne connaissais pas.
sans coulis, c'est un peu écoeurant non?
blancas' dit:jmguiche dit:shingouz dit:Pour la panacotta, c'est super facile !
(il s'agit d'une spécialité du sud de l'Italie)
Version courte pour les spécialistes
Porter à ébullition 1/2 litre de crème liquide entière + 50g de sucre et une gousse de vanille fendue.
Dès que ça bout, ajouter 5 feuilles de gélatine (10 g environ) ramollies.
Fouetter 3 minutes à feu doux.
Laisser refroidir et servir avec un coulis.
Pas de coulis sur la panacotta !
Enfin... amha...
Mais merci pour la recette, je ne connaissais pas.
sans coulis, c'est un peu écoeurant non?
Pas pour moi !
Cela ne se mange pas à la louche non plus.
Keiyan dit:pourquoi diner ou souper ?
Maintenant que tu m'y fais penser, c'est vrai que tu as un faux air de Hobbit...
Nan mais c’est juste que pour se faie pardonner de ne m’avoir donné qu’un seul neurone, mes parents m’ont doté de deux estomacs rotatifs, plus une cavité de stockage temporaire et un réservoir à alcool avant filtrage par le foie.
Keiyan, en fait, je suis très compliqué
Keiyan dit:Keiyan, en fait, je suis très compliqué
effectivement, ça a l'air compliqué un hobbit d'armoire ...
bon ben bonne nuit, braves gens, salut marcel !
bigsam dit:
Dîner pour le repas du midi ?
C'est curieux ça, pour moi le dîner c'est le repas du soir. Le souper aussi d'ailleurs, mais c'est plus tard
Donc pour moi ça serait plutôt :
petit déjeuner - déjeuner - dîner ou souper selon l'heure
Oui oui, ça c'est la version officielle actuelle, mais il y a pleins de cu't comme moi et autres irréductibles qui s'en tiennent encore à la version ancienne qu'on retrouve de-ci de-là, chez Hugo par exemple. Je crois qu'en Belgique et qu'en Suisse (et au Québec ?) ils disent aussi encore déjeuner - dîner - souper. Bref, on disait si je ne m'abuse comme ça avant et puis ça a changé, je dirai vers la fin du XIXème (siècle, pas arrondissement) pour une raison inconnue de mes services.
Ce qui m'étonne le plus dans cette histoire, c'est l'histoire du "petit déjeuner". Pourquoi petit, d'abord ? Et puis du coup on se retrouve avec deux mots identiques pour désigner deux repas différents (du coup on est obligé d'en affubler un de "petit", j'eusse préféré tant qu'à faire qu'on en affublasse un de "gros") et avec deux mots différents pour désigner le même repas, c'est pas optimal.
Test et approuvation d’applaudissement des trois mains et des quatre pieds de la recette du chef Shingouz de la soupe au boursin que même que c’est vachement très bon !
Merci
slim dit:Test et approuvation d'applaudissement des trois mains et des quatre pieds de la recette du chef Shingouz de la soupe au boursin que même que c'est vachement très bon !
Merci
pour le diner ou pour le souper ?
Ben, la soupe, c’est pour le souper, non ?
La recette n’est pas de moi, mais je suis content que ça vous ait plu !
Du coup, on a mangé la même chose que vous hier soir…
Allez, c’est l’heure d’une leçon d’etymologie :
le “déjeuner” est effectivement normalement le repas du matin, car c’est celui où tu “arrêtes le jeûne” de la nuit (“dé-jeûner”, comme “dé-poussiérer” d’ailleurs ça devrait s’écrire avec un circonflexe).
Même chose en anglais ! Le jeûne se dit “fast” en anglais, et le matin tu “break” le “fast”.
Fin de la leçon du jour !
Mais d’après Robert (Le Petit), dîner vient aussi du latin disjeunare (ou un truc dans le genre), rompre le jeûne (et non casser du jeune, c’est pas pareil). Alors ce qu’il faudrait savoir, c’est à partir de combien de temps après un repas on est à jeûn d’un point de vue physiologique.
Comment ça, on s’en fout ? Et la science ??
Y’a un bruit qui court comme quoi certains modérateurs de ce site seraient des tricheurs éhontés. Vous y croyez vous ?
Oui j’y crois.
D’un autre côté, c’est beau de voir le dernier mot réouvrir une fraction de seconde…