Allez, on va ariver à faire la page sans lapin!!!
Qui a une recette de civet ?
Est ce qu’un lapin, crétin de surcroit se sent concerné?
Fadest dit:Et maintenant, tu vois mieux ?
Ah ouais, là, comme ça...
Mitsoukos dit:Est ce qu'un lapin, crétin de surcroit se sent concerné?
Oui, les migraines ne durent jamais bien longtemps avec moi
Fadest dit:Qui a une recette de civet ?
Moi j'en ai une ma biche:
Ingrédient pour 4 personnes:
- Marinade :
- 0.5 l vin rouge corsé
- 3 feuilles de sauges fraîche
- 1 branche de romarin
- 3 échalotes
- 3 clous de girofle
- 1 c à c de baies de poivre (j'utilise des mélanges)
- 4 baies de genèvrier
- 2 c à s d'huile d'olive
- Pour la cuisson :
- 1 kg de civet de biche ou de cerf
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 dl de crême de framboise ou de fraise
- 1 dl de crême fraîche
- 2 dl fond de gibier
- sel
- poivre
- farine
Difficulté : Moyen
Temps de préparation : 24 h
Temps de cuisson : 2 h
Cout :Modéré
Préparation
Préparer la marinade en mélangeant les aromates,les échalotes finement hachées et le vin et l'huile.
Mettre la viande dans cette marinade et la laisser au moins 4 h
faire revenir les champignons coupés en 4 avec l'oignon et l'ail finement hachés. Assainonnez légèrement
Mettre à part
Retirer la viande de la marinade, et passez dans de la farine.
Faites dorer la viande dans de l'huile d'olive.
Pendant ce temps faite réduire la marinade à feu doux
Dans une cocotte, disposer la viande, les champignons,et verser la marinade bouillante dessus. Faire cuire à feu doux pendant 2 heures en ajoutant régulièrement du fond de gibier pour maintenir la viande dans le liquide.
En fin de cuisson (20 min) ajouter la liqueur de fraise. rectifier l'assaisonnement
dresser la viande dans un plat de service,
Rectifier l'assaisonnement de la sauce et lier. Ajouter la crême fraiche légèrement battue.
Couler la sauce sur la viande.
Servir avec des roëstis et des tranches de pommes et de poires cuites dans de l"huile parfumée au herbes de Provence
Conseil
Préparer la marinade le jour avant
Tu sais ce qu'il te reste à faire dès maintenant...
Partir à la chasse à la biche ???
Pas sur qu’il y en ait beaucoup de suffisament jeunes dans le coin 
Fadest dit:
Pas sur qu'il y en ait beaucoup de suffisament jeunes dans le coin
Tu dis ça à cause de demain ?
bertrand dit:Fadest dit:
Pas sur qu'il y en ait beaucoup de suffisament jeunes dans le coin
Tu dis ça à cause de demain ?
M'en parles pas, il faudra que je m'en rappelles avant qu'elle ne parte au boulot, à 7h...
Fadest dit:Mitsoukos dit:Ah ben j'ai entendu récement que chez la femme le rapport sexuel (avec orgasme) est susceptible d'enlever les migraines.
La précision entre parenthèses a toute son importance
Bon, après Domenech et Paco, il va encore falloir renommer ce topic.
Monsieur Petezah, vous qui semblez être au courant de pas mal de choses sur les actrices X, il n'y en aurait pas une qui fasse également ésotérisme/voyance et crétineries ?
Je propose Brigitte Lahaie, qui officie tous les jours sur rmc entre 14h et 15h dans "Lahaie, l'amour et vous". Ca regroupe assez de critères là?
bon j’ai du retard ds ce topic surtout pour comprendre pourquoi on en est arrivé à causer star du X, moi je propose Clara Morgane! et je rajoute chanson mièvre aux critères de Mr Fadest
bertrand dit:Mitsoukos dit:Est ce qu'un lapin, crétin de surcroit se sent concerné?
Oui, les migraines ne durent jamais bien longtemps avec moi
Quelle bête de sexe ce Bertrand...
Clara est absolument délicieuse, Brigitte est une femme d'experience...le choix n'est pas simple messieurs, j'en conviens...
Qu'en pense Eric?
Eric...?
grandmaitre dit:bon j'ai du retard ds ce topic surtout pour comprendre pourquoi on en est arrivé à causer star du X, moi je propose Clara Morgane! et je rajoute chanson mièvre aux critères de Mr Fadest
Comme d'hab, la faute à Cookie
Eeeeeric....?
Mitsoukos dit:bertrand dit:Mitsoukos dit:Est ce qu'un lapin, crétin de surcroit se sent concerné?
Oui, les migraines ne durent jamais bien longtemps avec moi
Quelle bête de sexe ce Bertrand...
Flatteuse 
Mitsoukos dit: Qu'en pense Eric?
La même chose
J’ai pas tout compris à la conversation mais j’ai lu des mots qui me parlent
Faut vraiment que je choisisse entre Bertrand, Lahaie et Madame Sarkozy ?
Finalement je vais retourner en synode, moi…
Eric dit:Faut vraiment que je choisisse entre Bertrand, Lahaie et Madame Sarkozy ?
Finalement je vais retourner en synode, moi...
Oui mais là ce sont les mouches qui n'apprécient pas
Le pire c’est que pour celui-ci c’est vraiment pas faux, à part un voeu cimade et un message aux Eglises algériennes…
Euh sinon, ici, pendant 4 jours il s’est passé quelque chose ?
quelques posts avant, Cookie dit:Comment allez-vous en cette nouvelle semaine courte qui commence ?
Je ne vois vraiment pas de quoi tu veux parler...
O2, qui va voir si le gâteau est prêt...
Miss K, un petit moussu?
Deuxième semaine où le jeudi ne sera pas le jour des trolls de bureau 